卫东区东安路街道鸿翔社区:花样饺子宴
发布日期:2023-12-21    添加者:平顶山市文明网     浏览量:

雍容典雅的花开富贵饺、朴实无华的翡翠白玉饺、可爱超萌的独行螃蟹饺······冬至临近,饺子飘香。12月20日上午,卫东区东安路街道鸿翔社区居民活动室里,正在举办“温暖冬至 情暖鸿翔”居民花样饺子赛,一盘盘造型独特、颜色各异的花样饺子拼盘,吸引了众多居民的目光。

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用火龙果做的紫色面、胡萝卜做的黄色面、菠菜做的绿色面······上午10点多,随着比赛主持人、社区党委书记张莉一声令下,居民们以小组为单位,围坐在堆有各色面团及蔬菜、水果的长桌边,有的切水果,有的擀饺子皮、包馅,还有的在盘子上摆图案。没多久,长桌一端,香菜和粉牡丹花图案饺组成的花开富贵拼盘、 金色橘瓣和黄色太阳图案饺组成的天天向上拼盘,橘子皮、小绿豆搭配黄色饺子组成的独行螃蟹拼盘等饺子拼盘作品就“诞生”了。经过大家认真评选,最终以居民张志慧为“主设计师”的第三小组创作的花开富贵饺拼盘顺利拿下了第一名。  

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“做花样饺子,创意特别重要,不仅饺子的形状要美,摆造型时还要讲究色彩搭配、比例协调。”张志慧乐呵呵地告诉记者,她儿子小时候吃饭比较挑食,她时常尝试着将饭食与各种蔬菜水果搭配,做成各种生动有趣、色香味俱佳的造型图案,以引起孩子食欲,没想到这次居然派上了用场。

“太漂亮了!我们吃的不是饺子,是艺术!”看着桌子上各色花样的水饺蔬菜拼盘,居民陈晓燕一边用手机拍照,一边笑着说,她将比赛现场情况发到朋友圈后,引来众多好友点赞。

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